Masło ziołowo-czosnkowe

To jest moje pierwsze w życiu samodzielnie przygotowane masło. Trwało to tylko 4 minuty i mój udział w porównaniu do udziału Monsieur Cuisine był znikomy, ale i tak pękam z dumy.

składniki:

-400ml opakowanie śmietanki 30%

-mały pęczek koperku

-mały pęczek pietruszki

-10 listków bazylii

-ząbek czosnku

Umyte i wysuszone zioła  (bez łodyżek) wraz z ząbkiem czosnku zmiksować 10s/10poz.

Założyć mieszadło, dolać śmietanę i ubijać 2 min/4poz. Po tym czasie zgarnąć masę łopatką na dno naczynia i jeszcze raz ubijać 2min/4poz. Moment ubicia masła na pewno nie pozostanie niezauważony, ponieważ kiedy oddzieli się maślanka dźwięk wydobywający się z urządzenia wyraźnie się zmienia.

Maślankę należy odcedzić przy pomocy koszyczka i z pulpy uformować osełkę (odciskając jak najwięcej maślanki). Gotowe masło, zawinąć ciasno w folię spożywczą i schłodzić w lodówce.

Ja od razu przygotowałam grzanki ziołowe. Posmarowałam białe pieczywo świeżym masłem, pokroiłam i wsadziłam do piekarnika na 10 min, 200°C.