Twarogowe ciasteczka z jabłkami (mc+)

Na jednym z moich ulubionych kanałów youtube pojawił się ostatnio przepis na ciasteczka serowe z jabłkiem (bez cukru). Postanowiłam go niezwłocznie wypróbować. Ciastka są proste w wykonaniu i pyszne. Wcale nie trzeba posypywać ich cukrem pudrem żeby były smaczne ponieważ jabłko zapewnia odpowiednią ilość słodyczy.

składniki:

-250g sera twarogowego 

-250g mąki (u mnie pół na pół tortowa i razowa)

-kostka masła (200g)

-2 jabłka

-cukier puder do posypania (opcjonalnie)

Masło pociąć na kawałki i wraz z serem i mąką umieścić w naczyniu miksującym. Wyrobić ciasto 1,5 min/knead (interwał).

Wyjąć ciasto z naczynia i wstawić do lodówki na 15-30min.

Jabłka pokroić na półplasterki.

Nagrzać piekarnik do 180°C.

Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na 2-3 mm i wycinać kółka. Zawinąć w nie jabłka jak na zdjęciu. Wstawić do nagrzanego piekarnika na ok 20-30 min.

Można podawać posypane cukrem pudrem.