Babkę nazwałam awaryjną z powodu prostoty i szybkości wykonania. Pamiętam feralne święta Wielkanocne kiedy nie wyszły mi trzy ciasta pod rząd. Wiem, że takie sytuacje potrafią się zdarzyć dlatego zawsze warto mieć w zanadrzu szybki i niezawodny przepis na smaczne ciasto.
Przepis zaczerpnięty z przepisowni.
składniki:
ciasto:
-1/2 szklanki mąki ziemniaczanej (80g)
-1/2 szklanki mąki pszennej tortowej (65g)
-3/4 szklanki cukru (150g)
-4 duże jajka
-3 czubate łyżki majonezu
-2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
-1 łyżeczka aromatu cytrynowego
lukier:
-25g soku z cytryny bądź wody
-100g cukru pudru bądź białego cukru
Piekarnik rozgrzewamy do 170°C.
Składniki ciasta umieszczamy w podanej kolejności w naczyniu miksującym i mieszamy 1,5min/6poz.
Ciasto przelewamy do przygotowanej formy na babkę (sylikonową natłuszczamy olejem).
Wkładamy do nagrzanego piekarnika na ok 50 min (do suchego patyczka).
lukier:
Jeżeli nie mamy cukru pudru mielimy cukier kryształ 15s/10poz.
Wlewamy sok z cytryny i mieszamy 20s/4poz.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dodaj zdjęcie wpisując jego adres tak: [img]ADRES-ZDJĘCIA-TUTAJ[/img]